ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. പേശികളുടെ ബലം വർധിപ്പിക്കുക, എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുക, പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടുക എന്നിവയ്ക്കെല്ലാം പ്രോട്ടീൻ സഹായിക്കുന്നു. വെജിറ്റേറിയൻ ആളുകൾക്ക് പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നതിന് പല മാർഗങ്ങളുണ്ട്.
പയർ വർഗങ്ങൾ, നട്സ്, ഓട്സ്, പനീർ, സോയാബീൻ എന്നിവയെല്ലാം പ്രോട്ടീൻ സമൃദ്ധമാണ്. പയറിലെ പ്രോട്ടീൻ ഹൃദയാരോഗ്യം, ദഹനം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണം എന്നിവയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നു. നട്സുകൾ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.
ഓട്സിൽ നാരുകളും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പനീറിൽ പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് പുറമേ കാത്സ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റമിനുകൾ, മിനറലുകൾ എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇലക്കറികൾ, പഴവർഗങ്ങൾ, പാൽ, വിത്തുകൾ, തൈര് എന്നിവയും പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കാനുള്ള നല്ല മാർഗങ്ങളാണ്.
ചീര, ബ്രൊക്കോളി തുടങ്ങിയ ഇലക്കറികൾ പ്രോട്ടീനും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും നൽകുന്നു. അവക്കാഡോ, വാഴപ്പഴം, ഓറഞ്ച് തുടങ്ങിയ പഴങ്ങളിലും പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാലും തൈരും കാൽസ്യത്തിനൊപ്പം പ്രോട്ടീനും നൽകുന്നു.
സൂര്യകാന്തി, മത്തങ്ങ, ഫ്ളാക്സ്, ചിയ തുടങ്ങിയ വിത്തുകളും പ്രോട്ടീൻ സമൃദ്ധമാണ്. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന് സഹായിക്കും.
Story Highlights: Vegetarian sources of protein for a balanced diet and overall health
പുതിയ പഠനത്തിൽ സസ്യാഹാരികൾക്ക് കാൻസർ സാധ്യത കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തൽ. മാംസം കഴിക്കുന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച് Read more
വൃക്കകളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. അമിത ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, Read more
ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ, ആർത്തവവിരാമ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് മത്തങ്ങാക്കുരു പരിഹാരമാണ്. മഗ്നീഷ്യം, Read more
തിളങ്ങുന്ന ചർമ്മത്തിന് സമീകൃത ആഹാരവും ചില പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങളും സഹായിക്കും. ഓറഞ്ച്, അവോക്കാഡോ, Read more
എല്ലാ പ്രായക്കാർക്കും അനുയോജ്യമായ ഒരു പോഷക ഭക്ഷണമാണ് ഓട്സ്. ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ Read more
പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ അത്യാവശ്യമാണ്. മുട്ട, മത്സ്യം, ചിക്കൻ, പാൽ Read more
ഡയബറ്റീസ് രോഗികൾക്ക് നോൺ വെജ് ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കേണ്ടതില്ല. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മാംസവും മത്സ്യവും Read more
പ്രഭാതഭക്ഷണം ദിവസത്തിന്റെ ഊർജ്ജസ്രോതസ്സാണ്. എന്നാൽ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ രാവിലെ ഒഴിവാക്കേണ്ടതാണ്. ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം Read more
പല പഠനങ്ങളും ബദാമിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഹൃദ്രോഗം, ഡയബറ്റീസ്, കാൻസർ തുടങ്ങിയ Read more
പ്രായമാകുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ ചെറുക്കാനും ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്ന അഞ്ച് ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ് ഈ Read more
