തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് എത്രമാത്രം പ്രധാനമാണെന്ന് പുതിയ പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. പോഷകസമൃദ്ധമായ ആഹാരം കഴിക്കാത്തവരിൽ ഓർമ്മശക്തി കുറവും മറ്റ് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുന്ന ആഹാരങ്ങൾ നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
സാൽമൺ, മത്തി, അയല തുടങ്ങിയ എണ്ണയുള്ള മത്സ്യങ്ങളിലെ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ തലച്ചോറിന് ഏറെ ഗുണകരമാണ്. ആഴ്ചയിൽ നാലു തവണയെങ്കിലും ഇത്തരം മത്സ്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഓർമ്മക്കുറവ് പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കും. വൈറ്റമിൻ കെ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ബ്രക്കോളി ഓർമ്മശക്തി വർധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഏറെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിലും തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമായ ധാരാളം വൈറ്റമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഓറഞ്ച് പോലെ വൈറ്റമിൻ സി സമൃദ്ധമായ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും ബ്ലൂബെറി പഴം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതും തലച്ചോറിന്റെ മികച്ച പ്രവർത്തനത്തിന് സഹായകമാണ്. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിലെ ഫ്ലവനോയ്ഡുകൾ ജ്ഞാനശക്തി വർധിപ്പിക്കുകയും പുതിയ ന്യൂറോണുകൾ നിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വാൾനട്ട്, ബദാം തുടങ്ങിയ നട്സുകൾ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെയും പ്രോട്ടീന്റെയും ഉറവിടമാണ്. ഒലിവ് ഓയിലിലെ ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകൾ മസ്തിഷ്കത്തെ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും മാനസിക സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത്തരം ആഹാരങ്ങൾ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തും.
Story Highlights: Foods that boost brain health and cognitive function
