മത്തങ്ങാക്കുരുവിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പലർക്കും അറിയില്ല. ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ, ആർത്തവവിരാമ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കെല്ലാം മത്തങ്ങാക്കുരു പരിഹാരമാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. മത്തങ്ങാക്കുരുവിൽ ധാരാളം മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും മത്തങ്ങാക്കുരു സഹായിക്കുന്നു.
മത്തങ്ങാക്കുരുവിൽ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിനെ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പ്രമേഹരോഗികൾക്കും മത്തങ്ങാക്കുരു ഗുണം ചെയ്യും. പാർശ്വഫലങ്ങളൊന്നുമില്ലാതെ പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
പുരുഷന്മാരിൽ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ മത്തങ്ങാക്കുരുവിന് കഴിയും. സ്ത്രീകളിലെ ആർത്തവവിരാമ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ഇത് പരിഹാരമാണ്. മത്തങ്ങാക്കുരു ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്.
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നതിലും മത്തങ്ങാക്കുരുവിന് പ്രധാന പങ്കുണ്ട്. മത്തിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സിങ്ക് മത്തങ്ങാക്കുരുവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സിങ്ക് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ധാതുവാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ മത്തങ്ങാക്കുരു നമ്മുടെ ദിനചര്യയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.
മത്തങ്ങാക്കുരു വറുത്തോ അല്ലാതെയോ കഴിക്കാം. എന്നാൽ വറുത്തു കഴിക്കുന്നതാണ് കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരം. മത്തങ്ങാക്കുരുവിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ അനവധിയാണ്. ഇത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിന് ഒരു അനുഗ്രഹമാണ്.
Story Highlights: Pumpkin seeds offer numerous health benefits, including improving heart health, managing diabetes, reducing prostate cancer risk, and alleviating menopausal symptoms.