വീട്ടില്‍ കൊണ്ടുവരാന്‍ പാടില്ലാത്ത ചില ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് വിദഗ്ധര്‍ മുന്നറിയിപ്പ് നല്‍കുന്നു. ബിസ്‌ക്കറ്റ്, ചിപ്‌സ്, കുര്‍കുറെ, ഭുജിയ, പഴച്ചാറുകള്‍, കോള തുടങ്ങിയവയാണ് ഇതില്‍ പ്രധാനം. ഇവയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മൈദ, പാം ഓയില്‍, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് ഗവേഷണങ്ങള്‍ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ബിസ്‌ക്കറ്റുകളില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മൈദയും പഞ്ചസാരയും ഉപാപചയ പ്രവര്‍ത്തനത്തെ ബാധിക്കുന്നു. അമേരിക്കന്‍ ജേണല്‍ ഓഫ് ക്ലിനിക്കല്‍ ന്യൂട്രീഷനില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനം ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങള്‍ അമിതവണ്ണത്തിനും ഇന്‍സുലിന്‍ പ്രതിരോധത്തിനും കാരണമാകുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തി. പാം ഓയില്‍ എല്‍ഡിഎല്‍ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഉയര്‍ത്തി ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്നു.
ചിപ്‌സ്, കുര്‍കുറെ, ഭുജിയ തുടങ്ങിയവയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ട്രാന്‍സ് ഫാറ്റുകള്‍ ധമനികളില്‍ ഒട്ടിപ്പിടിച്ച് ഹൃദ്രോഗസാധ്യത വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നു. പഴച്ചാറുകളിലും കോളയിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അമിത പഞ്ചസാര രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ് ഉയര്‍ത്തുന്നു. ബ്രിട്ടീഷ് മെഡിക്കല്‍ ജേണലില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനം മധുരമുള്ള പഴച്ചാറുകള്‍ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ സാധ്യത വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് തെളിയിച്ചു. കോളയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്രക്ടോസ് കോണ്‍ സിറപ്പ് ഫാറ്റി ലിവര്‍ ഡിസീസിന് കാരണമാകുന്നുവെന്ന് ജേണല്‍ ഓഫ് ഹെപ്പറ്റോളജിയില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനം കണ്ടെത്തി.
Story Highlights: Experts warn against bringing certain foods into homes, including biscuits, chips, fruit juices, and cola, due to health risks associated with their ingredients.
