Monsoon Mushroom Alert: Identifying Poisonous Mushrooms

മഴക്കാലത്തിന്റെ ആരംഭത്തോടെ കൂണുകൾ ധാരാളമായി മുളച്ചുപൊന്തുന്ന കാലമാണിത്. എന്നാൽ, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂണുകളും വിഷക്കൂണുകളും തമ്മിൽ വേർതിരിച്ചറിയേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. വിഷക്കൂണുകൾ തിരിച്ചറിയാൻ ചില ലളിതമായ മാർഗങ്ങളുണ്ട്. കൂണുകൾ മഞ്ഞപ്പൊടി കലർത്തിയ വെള്ളത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് ഇട്ടുവച്ചാൽ നീല നിറമാകുന്നത് വിഷക്കൂണുകളാണ്. നിറവ്യത്യാസം ഇല്ലെങ്കിൽ അവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായിരിക്കും.

വാർത്തകൾ കൂടുതൽ സുതാര്യമായി വാട്സ് ആപ്പിൽ ലഭിക്കുവാൻ : Click here

വിഷക്കൂണുകൾക്ക് സാധാരണയായി തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങളായിരിക്കും. ഈച്ച, വണ്ട് തുടങ്ങിയ ജീവികൾ വിഷക്കൂണുകളിൽ ആകർഷിക്കപ്പെടില്ല. കൂൺകുടയുടെ അടിയിലെ ചെകിള പോലുള്ള ഭാഗം കളർഫുൾ അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ് നിറമായിരിക്കും. വിഷക്കൂണുകളുടെ തടിയിൽ ഒരു വളയം പോലുള്ള റിംഗ് കാണപ്പെടാം. വിഷക്കൂണുകൾ ദിവസങ്ങളോളം കേടുകൂടാതെയിരിക്കും.

പൂച്ച, പട്ടി തുടങ്ങിയ ജീവികൾ വിഷക്കൂണുകൾ മണക്കുക പോലും ചെയ്യില്ല. വിഷക്കൂണുകളിൽ പൊടി പോലുള്ള വസ്തുക്കൾ കാണപ്പെടാം. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത കൂണുകൾ തിരിച്ചറിയുന്നതിന് ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ സഹായിക്കും. കൂണുകൾ ഭക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവയുടെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യത ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. വിഷക്കൂണുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

ലോകബാങ്ക് വായ്പ വകമാറ്റി സർക്കാർ

അതിനാൽ, കൂണുകൾ തിരിച്ചറിയുന്നതിൽ സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ വിദഗ്ധരുടെ സഹായം തേടുന്നതാണ് ഉചിതം. മഴക്കാലത്ത് കൂണുകൾ ധാരാളമായി ലഭ്യമാകുമെങ്കിലും, അവ ഭക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഏറെയാണ്. കൂണുകളുടെ നിറം, രൂപം, ഗന്ധം എന്നിവയിലൂടെ അവയുടെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യത തിരിച്ചറിയാൻ ശ്രമിക്കാം. വിഷക്കൂണുകൾ കഴിക്കുന്നത് അപകടകരമായതിനാൽ, സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ ഭക്ഷിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വിഷക്കൂണുകളിൽ നിന്ന് വിഷബാധയേറ്റാൽ ഉടൻ തന്നെ വൈദ്യസഹായം തേടണം.

ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, തലവേദന തുടങ്ങിയവയാണ് വിഷബാധയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ. സ്വയം ചികിത്സിക്കുന്നത് അപകടകരമാണ്.

Story Highlights: With the onset of monsoon, it’s crucial to distinguish between edible and poisonous mushrooms using simple methods like the turmeric powder test.

മൂവാറ്റുപുഴയിൽ വൻ കഞ്ചാവ് വേട്ട; യുവതിയുൾപ്പടെ മൂന്ന് പേർ പിടിയിൽ