പതിവായി കോഴിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നവരിൽ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്ന അർബുദം മൂലമുള്ള അകാലമരണ സാധ്യത കൂടുതലാണെന്ന് പുതിയ പഠനം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. ഇറ്റലിയിലെ നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിയിലെ ഗവേഷകരാണ് ഈ പഠനം നടത്തിയത്. 20 വർഷത്തിലേറെയായി ഇറ്റലിയിൽ താമസിക്കുന്ന 4,869 പ്രായപൂർത്തിയായവരുടെ ആരോഗ്യ വിവരങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്താണ് പഠനം നടത്തിയത്. എൻഡിടിവി ഉൾപ്പെടെയുള്ള ദേശീയ മാധ്യമങ്ങളും ഈ വാർത്ത റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
പഠനത്തിൽ പങ്കെടുത്തവരിൽ ഒരാഴ്ചയിൽ 300 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കോഴിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നവരിൽ മരണനിരക്ക് 27 ശതമാനം കൂടുതലാണെന്ന് കണ്ടെത്തി. ഒരാഴ്ചയിൽ 100 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവ് കോഴിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നവരുമായി താരതമ്യം ചെയ്താണ് ഈ നിഗമനത്തിലെത്തിയത്. കോഴിയിറച്ചി പോലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദീർഘകാല ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണെന്ന് ഗവേഷകർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. പലരും കോഴിയിറച്ചി ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണെന്ന് തെറ്റിദ്ധരിക്കുന്നുണ്ടെന്നും അവർ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
സ്ത്രീകളെ അപേക്ഷിച്ച് പുരുഷന്മാരിലാണ് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്ന അർബുദം, പ്രത്യേകിച്ച് അന്നനാളം, ആമാശയം, വൻകുടൽ, പാൻക്രിയാസ്, കരൾ എന്നിവയിലെ അർബുദം, കൂടുതലായി കണ്ടുവരുന്നതെന്നും പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നു. കോഴിയിറച്ചിയുടെ ഉപഭോഗം മിതമാക്കുന്നതും മത്സ്യം പോലുള്ള മറ്റ് പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതും ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് ഗവേഷകർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഉയർന്ന താപനിലയിലും ദീർഘനേരവും പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കണമെന്നും അവർ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു.
മുൻപഠനങ്ങൾ കോഴിയിറച്ചി ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് പറഞ്ഞിരുന്നുവെങ്കിലും ന്യൂട്രിയന്റ്സ് എന്ന ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പുതിയ പഠനം ഈ ധാരണയെ ചോദ്യം ചെയ്യുന്നു. ആഴ്ചയിൽ 300 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കോഴിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നത് ഗ്യാസ്ട്രോഇന്റസ്റ്റൈനൽ ക്യാൻസർ സാധ്യത വർധിപ്പിക്കുകയും അകാലമരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്നാണ് പുതിയ പഠനം പറയുന്നത്. ഈ കണ്ടെത്തലുകൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നതിനും പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത കോഴിയിറച്ചിയുടെ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ മനസ്സിലാക്കുന്നതിനും കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണെന്ന് ഗവേഷകർ വ്യക്തമാക്കി.
Story Highlights: Regular chicken consumption may increase the risk of digestive cancers and premature death, according to a new study.
തിരുവനന്തപുരം മെഡിക്കൽ കോളജിലെ യൂറോളജി വിഭാഗം മേധാവി ഡോ. ഹാരിസ് ചിറക്കലിന്റെ ആരോപണത്തിൽ Read more
സംസ്ഥാനത്ത് പകര്ച്ചവ്യാധി കേസുകള് വര്ധിക്കുന്നു. പ്രതിദിന പനി ബാധിതരുടെ എണ്ണം പതിനായിരത്തിന് മുകളിലാണ്. Read more
തിരുവനന്തപുരം മെഡിക്കൽ കോളജിലെ ഉപകരണ ക്ഷാമവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഡോ.ഹാരിസ് ഹസനെ വിമർശിച്ച് സിപിഐഎം Read more
തിരുവനന്തപുരം മെഡിക്കൽ കോളേജിൽ മാറ്റിവെച്ച ശസ്ത്രക്രിയകൾ പുനരാരംഭിച്ചു. ലത്തോക്ലാസ്റ്റ് പ്രോബ് ഉപകരണങ്ങൾ എത്തിയതോടെയാണ് Read more
മുൻ മുഖ്യമന്ത്രി വി.എസ്. അച്യുതാനന്ദൻ ഹൃദയാഘാതത്തെ തുടർന്ന് ചികിത്സയിലാണ്. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ആരോഗ്യനില ഗുരുതരമായി Read more
മുതിർന്ന കോൺഗ്രസ് നേതാവ് സോണിയ ഗാന്ധി നാല് ദിവസത്തെ ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം ആശുപത്രി Read more
സംസ്ഥാനത്തെ 5 നഴ്സിംഗ് സ്കൂളുകൾക്കും 3 ജെപിഎച്ച്എൻ ട്രെയിനിംഗ് സെൻ്ററുകൾക്കുമായി അനുവദിച്ച ബസുകളുടെ Read more
ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ശ്വസനരീതികൾ വിരലടയാളം പോലെ സവിശേഷമാണെന്ന് പുതിയ പഠനം. മൂക്കിലെ ശ്വസന Read more
സംസ്ഥാനത്ത് രക്തം ആവശ്യമുള്ളവർക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യത ഉറപ്പാക്കുന്നതിനായി ബ്ലഡ് ബാങ്ക് ട്രേസബിലിറ്റി ആപ്ലിക്കേഷനുമായി Read more
വയനാട് സുഗന്ധഗിരിയിലെ ഒരു സർക്കാർ എൽപി സ്കൂളിൽ ക്ലാസ് മുറിയിൽ പ്രാഥമികാരോഗ്യകേന്ദ്രം പ്രവർത്തിക്കുന്നു. Read more
