എരിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നവർക്ക്, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമായി എരിവിന്റെ ഉപയോഗം എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാമെന്ന് ഈ ലേഖനം പരിശോധിക്കുന്നു. വറ്റൽമുളക്, പച്ചമുളക്, കാന്താരിമുളക്, കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി തുടങ്ങിയവയാണ് ഭക്ഷണത്തിന് എരിവ് നൽകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രധാന ചേരുവകൾ. എന്നാൽ അമിതമായ എരിവ് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകുമെന്നും ലേഖനം ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു.
വറ്റൽമുളക് അധികമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അച്ചാറുകൾ ദഹനപ്രക്രിയയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുമെന്ന് ലേഖനം മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. മാങ്ങ, നാരങ്ങ, നെല്ലിക്ക, ഇഞ്ചി തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്ന അച്ചാറുകൾക്ക് പകരം പച്ചമുളകോ ഇഞ്ചിയോ ചേർത്ത അച്ചാറുകൾ മിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. അച്ചാറുകൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ദഹനേന്ദ്രിയങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ സൃഷ്ടിക്കും.
എണ്ണയിൽ വറുത്ത പലഹാരങ്ങളിലും അമിതമായി വറ്റൽമുളക് ചേർക്കുന്നത് ദോഷകരമാണെന്ന് ലേഖനം വ്യക്തമാക്കുന്നു. മസാലക്കടല, ബജ്ജി തുടങ്ങിയ പലഹാരങ്ങൾ തന്നെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ല. ഇവയിൽ വറ്റൽമുളക് കൂടി ചേർക്കുന്നത് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഇരട്ടിയാക്കുന്നു.
എരിവ് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നത് പ്രായോഗികമല്ലെങ്കിലും, അതിന്റെ ഉപയോഗം വിവേകപൂർവ്വം നിയന്ത്രിക്കണമെന്ന് ലേഖനം ഊന്നിപ്പറയുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ എരിവിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും, വറ്റൽമുളകിന് പകരം പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുകയും വേണം. കുരുമുളകും മിതമായ അളവിൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.
വറ്റൽമുളക് ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ വിഭവങ്ങളിലും പകരം പച്ചമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ എരിവ് ചേർക്കുമ്പോൾ ആരോഗ്യകരമായ ബദലുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാനം. ദഹനാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി നിലനിർത്താനും എരിവിന്റെ ഉപയോഗത്തിൽ നിയന്ത്രണം പാലിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
എരിവ് നൽകുന്നതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന വറ്റൽമുളക്, പച്ചമുളക്, കാന്താരിമുളക്, കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി എന്നിവയുടെ ഗുണദോഷങ്ങളെക്കുറിച്ചും ലേഖനം പ്രതിപാദിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ എരിവിന്റെ പങ്ക് എന്താണെന്നും അത് എങ്ങനെ മിതമായി ഉപയോഗിക്കാമെന്നും ലേഖനം വിശദീകരിക്കുന്നു.
Story Highlights: Malayalam article discusses managing spice intake for healthy eating, focusing on alternatives to dried chilies.
തൊണ്ടയിലെ അസ്വസ്ഥത, ശബ്ദവ്യത്യാസം, വിട്ടുമാറാത്ത ചുമ, തൊണ്ടവേദന എന്നിവ തൊണ്ടയിലെ കാൻസറിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളാകാം. Read more
പ്രമേഹരോഗികളിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ വിറ്റാമിൻ സി ഗുളികകൾ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനം. Read more
ബീറ്റ്‌റൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഓക്സിജൻ വിതരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. വ്യായാമത്തിന് Read more
ശാരീരികവും മാനസികവുമായ ആരോഗ്യത്തിന് വെയ്റ്റ് ട്രെയിനിങ്ങ് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. പേശികളുടെ ശക്തി, അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത, Read more
ജെമല്ലി ആശുപത്രിയിൽ ചികിത്സയിൽ കഴിയുന്ന ഫ്രാൻസിസ് മാർപാപ്പയുടെ ആരോഗ്യനില മെച്ചപ്പെട്ടുവരികയാണ്. ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് ബാധയെത്തുടർന്ന് Read more
മൈക്കോബാക്റ്റീരിയം ട്യൂബർകുലോസിസ് എന്ന ബാക്ടീരിയ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ക്ഷയരോഗം ശരീരത്തിലെ ഏത് അവയവത്തെയും ബാധിക്കാം. Read more
ഉറക്കക്കുറവ് മധുരത്തോടുള്ള ആർത്തി വർധിപ്പിക്കുമെന്ന് ജപ്പാനിലെ തുസുബ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഗവേഷകർ നടത്തിയ പഠനം Read more
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ വാങ്ങുമ്പോൾ വലിപ്പമുള്ളവ ഒഴിവാക്കി ഇടത്തരം, ചെറിയവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. Read more
വേപ്പിംഗ്, ചൂടുള്ള ചായ, കാപ്പി, അണ്ടർവയർ ബ്രാ തുടങ്ങിയ നിത്യോപയോഗ വസ്തുക്കൾ ക്യാൻസർ Read more
പച്ചമുളക് കഴിക്കുന്നത് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തി. ഹൃദ്രോഗം, പക്ഷാഘാതം, കാൻസർ എന്നിവയ്ക്കെതിരെയും Read more
Related posts:
