Disadvantages of eating too much pickle

ഭക്ഷണത്തിൽ അച്ചാറിൻ്റെ ഉപയോഗം അമിതമായാൽ ദോഷകരമാകുന്നത് എങ്ങനെ?

വാർത്തകൾ കൂടുതൽ സുതാര്യമായി വാട്സ് ആപ്പിൽ ലഭിക്കുവാൻ : Click here

ചില ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ അച്ചാർ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു വിഭവമാണ്. എന്നാൽ അച്ചാറിൻ്റെ സ്ഥിരമായ ഉപയോഗം ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. അച്ചാറിൻ്റെ ദോഷവശങ്ങളെക്കുറിച്ച് താഴെക്കൊടുക്കുന്നു.

അച്ചാറുകളിൽ అధికంగా ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ സോഡിയത്തിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇടയാക്കും. അച്ചാറുകളിൽ ചേർക്കുന്ന എണ്ണ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവ് കൂട്ടുന്നു. അതിനാൽ അമിതമായി അച്ചാർ കഴിക്കുന്നവരിൽ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള വ്യക്തികൾ അച്ചാർ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

അച്ചാറുകളിൽ രുചിക്കായി പഞ്ചസാരയും കൃത്രിമ മധുരങ്ങളും ചേർക്കുന്നത് പ്രമേഹ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അൾസർ പോലുള്ള രോഗങ്ങൾക്കും ഇത് കാരണമായേക്കാം. പ്രമേഹ രോഗികൾ ഇത്തരം അച്ചാറുകൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

അച്ചാറുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള അമിതമായ എരിവും, എണ്ണയും ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകാറുണ്ട്. കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന അച്ചാറുകളിൽ அதிக അളവിൽ എണ്ണ ചേർക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോളിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. അതുകൊണ്ട് അച്ചാറുകളുടെ ഉപയോഗം മിതമാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

Story Highlights: അച്ചാറിൻ്റെ സ്ഥിരമായ ഉപയോഗം ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.