പതിവായി കോഴിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നവരിൽ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്ന അർബുദം മൂലമുള്ള അകാലമരണ സാധ്യത കൂടുതലാണെന്ന് പുതിയ പഠനം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. ഇറ്റലിയിലെ നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിയിലെ ഗവേഷകരാണ് ഈ പഠനം നടത്തിയത്. 20 വർഷത്തിലേറെയായി ഇറ്റലിയിൽ താമസിക്കുന്ന 4,869 പ്രായപൂർത്തിയായവരുടെ ആരോഗ്യ വിവരങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്താണ് പഠനം നടത്തിയത്. എൻഡിടിവി ഉൾപ്പെടെയുള്ള ദേശീയ മാധ്യമങ്ങളും ഈ വാർത്ത റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
പഠനത്തിൽ പങ്കെടുത്തവരിൽ ഒരാഴ്ചയിൽ 300 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കോഴിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നവരിൽ മരണനിരക്ക് 27 ശതമാനം കൂടുതലാണെന്ന് കണ്ടെത്തി. ഒരാഴ്ചയിൽ 100 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവ് കോഴിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നവരുമായി താരതമ്യം ചെയ്താണ് ഈ നിഗമനത്തിലെത്തിയത്. കോഴിയിറച്ചി പോലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദീർഘകാല ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണെന്ന് ഗവേഷകർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. പലരും കോഴിയിറച്ചി ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണെന്ന് തെറ്റിദ്ധരിക്കുന്നുണ്ടെന്നും അവർ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
സ്ത്രീകളെ അപേക്ഷിച്ച് പുരുഷന്മാരിലാണ് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്ന അർബുദം, പ്രത്യേകിച്ച് അന്നനാളം, ആമാശയം, വൻകുടൽ, പാൻക്രിയാസ്, കരൾ എന്നിവയിലെ അർബുദം, കൂടുതലായി കണ്ടുവരുന്നതെന്നും പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നു. കോഴിയിറച്ചിയുടെ ഉപഭോഗം മിതമാക്കുന്നതും മത്സ്യം പോലുള്ള മറ്റ് പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതും ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് ഗവേഷകർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഉയർന്ന താപനിലയിലും ദീർഘനേരവും പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കണമെന്നും അവർ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു.
മുൻപഠനങ്ങൾ കോഴിയിറച്ചി ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് പറഞ്ഞിരുന്നുവെങ്കിലും ന്യൂട്രിയന്റ്സ് എന്ന ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പുതിയ പഠനം ഈ ധാരണയെ ചോദ്യം ചെയ്യുന്നു. ആഴ്ചയിൽ 300 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കോഴിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നത് ഗ്യാസ്ട്രോഇന്റസ്റ്റൈനൽ ക്യാൻസർ സാധ്യത വർധിപ്പിക്കുകയും അകാലമരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്നാണ് പുതിയ പഠനം പറയുന്നത്. ഈ കണ്ടെത്തലുകൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നതിനും പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത കോഴിയിറച്ചിയുടെ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ മനസ്സിലാക്കുന്നതിനും കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണെന്ന് ഗവേഷകർ വ്യക്തമാക്കി.
Story Highlights: Regular chicken consumption may increase the risk of digestive cancers and premature death, according to a new study.
താമരശ്ശേരി താലൂക്ക് ആശുപത്രിയിൽ ഡോക്ടറെ ആക്രമിച്ച കേസിൽ പ്രതി സനൂപിന് കുറ്റബോധമില്ല. ഡോക്ടർക്ക് Read more
പാലക്കാട് ജില്ലാ ആശുപത്രിയിൽ ചികിത്സാ പിഴവ് ആരോപണത്തെ തുടർന്ന് ഡോക്ടർമാർക്കെതിരെ നടപടിയെടുത്തതിൽ പ്രതിഷേധിച്ച് Read more
ചുമ മരുന്ന് കഴിച്ചുള്ള മരണങ്ങള് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തതിനെ തുടർന്ന് സംസ്ഥാനത്ത് ശ്രീശന് ഫാര്മസ്യൂട്ടിക്കല്സിന്റെ Read more
പാലക്കാട് പല്ലശന സ്വദേശിയായ ഒൻപത് വയസ്സുകാരിയുടെ വലത് കൈ മുറിച്ചു മാറ്റേണ്ടി വന്ന Read more
കഫ് സിറപ്പ് കഴിച്ച് കുട്ടികൾ മരിച്ച സംഭവത്തിൽ കേരളത്തിലും ജാഗ്രത ശക്തമാക്കി. സംസ്ഥാനത്ത് Read more
പാലക്കാട് ജില്ലാ ആശുപത്രിയിൽ ഒമ്പത് വയസ്സുകാരിയുടെ കൈ മുറിച്ചു മാറ്റിയ സംഭവത്തിൽ ചികിത്സാ Read more
കേരളത്തിൽ കോൾഡ്രിഫ് സിറപ്പിന്റെ വില്പന ആരോഗ്യ വകുപ്പ് മന്ത്രി വീണാ ജോർജ് നിർത്തിവയ്പ്പിച്ചു. Read more
മുഖ്യമന്ത്രി പിണറായി വിജയൻ നിയമസഭയിലെ ശങ്കര നാരായണൻ തമ്പി ഹാളിൽ സംസ്ഥാനതല ഉദ്ഘാടനം Read more
അമീബിക് മസ്തിഷ്ക ജ്വരത്തിന്റെ വ്യാപനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ആരോഗ്യവകുപ്പിനെതിരെ പ്രതിപക്ഷം വിമർശനം ഉന്നയിച്ചു. മരണനിരക്ക് Read more
കൊല്ലം അഞ്ചൽ ഗവൺമെന്റ് ജവഹർ ഹൈസ്കൂളിലെ വിദ്യാർത്ഥികളിൽ മഞ്ഞപ്പിത്തം പടരുന്നു. രോഗം ബാധിച്ച Read more
