സംസ്ഥാനത്ത് അങ്കണവാടി കുട്ടികൾക്ക് ബിരിയാണി നൽകാനുള്ള പ്രഖ്യാപനം ഇതുവരെ നടപ്പിലായിട്ടില്ല. ഭക്ഷണ മെനു പരിഷ്കരിച്ച് മന്ത്രി വീണാ ജോർജ് പ്രഖ്യാപനം നടത്തി രണ്ട് മാസമായിട്ടും കുട്ടികൾക്ക് ബിരിയാണി ലഭ്യമല്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അങ്കണവാടിയിലെ അധ്യാപകർക്ക് ആശങ്കയുണ്ട്.
അങ്കണവാടി കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാരത്തിനായി പുതിയ മെനുവിൽ മുട്ട ബിരിയാണി, പുലാവ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരുന്നു. എന്നാൽ, നിലവിൽ പഴയ രീതിയിലുള്ള ഫണ്ട് മാത്രമാണ് ലഭിക്കുന്നതെന്ന് അധ്യാപകർ പറയുന്നു. അധിക ഫണ്ട് ലഭ്യമല്ലാത്തതിനാൽ മെനു പരിഷ്കരണം പൂർണ്ണമായി നടപ്പിലാക്കാൻ സാധിക്കുന്നില്ല.
അങ്കണവാടിയിലെ ആയമാർക്ക് ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ പരിശീലനം നൽകേണ്ടതുണ്ട്. പരിശീലനം പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം അധിക ഫണ്ട് അനുവദിക്കുമെന്നാണ് മന്ത്രിയുടെ ഓഫീസിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന വിവരം. ഇത് മെനുവിന്റെ പൂർണ്ണമായ നടത്തിപ്പിന് അനിവാര്യമാണ്.
കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് മുൻഗണന നൽകി പഞ്ചസാരയുടെയും ഉപ്പിന്റെയും അളവ് കുറച്ചാണ് പുതിയ മെനു തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്. പോഷക മാനദണ്ഡങ്ങൾ അനുസരിച്ച് കുട്ടികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് സഹായകമായ ഊർജ്ജവും പ്രോട്ടീനും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, ഈ മെനുവിൽ ഗുണമേന്മ ഉറപ്പാക്കാൻ സാധിക്കും.
ഒരു കുട്ടിക്ക് 5 രൂപയാണ് നിലവിൽ നൽകുന്നത്. ഈ തുക ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കി നൽകാനാകുമെന്നാണ് അധ്യാപകരുടെ ചോദ്യം. ഈ കുറഞ്ഞ തുകയിൽ കൂടുതൽ പോഷകാംശമുള്ള ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിൽ അവർക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുകളുണ്ട്.
അങ്കണവാടി കുട്ടികൾക്ക് പ്രഭാത ഭക്ഷണം, ഉച്ച ഭക്ഷണം, മറ്റ് പോഷകാഹാരങ്ങൾ എന്നിവ നൽകുന്നതിനുള്ള ഏകീകൃത മെനുവാണ് സർക്കാർ വിഭാവനം ചെയ്യുന്നത്. ഇത് ആദ്യമായാണ് ഏകീകൃത ഭക്ഷണ മെനു നടപ്പിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത്. പക്ഷെ, ഇത് വരെ കുട്ടികൾക്ക് ലഭിച്ചു തുടങ്ങിയിട്ടില്ല.
Story Highlights : Anganwadi children’s menu revision was not implemented