പതിവായി കോഴിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നവരിൽ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്ന അർബുദം മൂലമുള്ള അകാലമരണ സാധ്യത കൂടുതലാണെന്ന് പുതിയ പഠനം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. ഇറ്റലിയിലെ നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിയിലെ ഗവേഷകരാണ് ഈ പഠനം നടത്തിയത്. 20 വർഷത്തിലേറെയായി ഇറ്റലിയിൽ താമസിക്കുന്ന 4,869 പ്രായപൂർത്തിയായവരുടെ ആരോഗ്യ വിവരങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്താണ് പഠനം നടത്തിയത്. എൻഡിടിവി ഉൾപ്പെടെയുള്ള ദേശീയ മാധ്യമങ്ങളും ഈ വാർത്ത റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
പഠനത്തിൽ പങ്കെടുത്തവരിൽ ഒരാഴ്ചയിൽ 300 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കോഴിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നവരിൽ മരണനിരക്ക് 27 ശതമാനം കൂടുതലാണെന്ന് കണ്ടെത്തി. ഒരാഴ്ചയിൽ 100 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവ് കോഴിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നവരുമായി താരതമ്യം ചെയ്താണ് ഈ നിഗമനത്തിലെത്തിയത്. കോഴിയിറച്ചി പോലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദീർഘകാല ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണെന്ന് ഗവേഷകർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. പലരും കോഴിയിറച്ചി ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണെന്ന് തെറ്റിദ്ധരിക്കുന്നുണ്ടെന്നും അവർ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
സ്ത്രീകളെ അപേക്ഷിച്ച് പുരുഷന്മാരിലാണ് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്ന അർബുദം, പ്രത്യേകിച്ച് അന്നനാളം, ആമാശയം, വൻകുടൽ, പാൻക്രിയാസ്, കരൾ എന്നിവയിലെ അർബുദം, കൂടുതലായി കണ്ടുവരുന്നതെന്നും പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നു. കോഴിയിറച്ചിയുടെ ഉപഭോഗം മിതമാക്കുന്നതും മത്സ്യം പോലുള്ള മറ്റ് പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതും ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് ഗവേഷകർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഉയർന്ന താപനിലയിലും ദീർഘനേരവും പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കണമെന്നും അവർ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു.
മുൻപഠനങ്ങൾ കോഴിയിറച്ചി ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് പറഞ്ഞിരുന്നുവെങ്കിലും ന്യൂട്രിയന്റ്സ് എന്ന ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പുതിയ പഠനം ഈ ധാരണയെ ചോദ്യം ചെയ്യുന്നു. ആഴ്ചയിൽ 300 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കോഴിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നത് ഗ്യാസ്ട്രോഇന്റസ്റ്റൈനൽ ക്യാൻസർ സാധ്യത വർധിപ്പിക്കുകയും അകാലമരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്നാണ് പുതിയ പഠനം പറയുന്നത്. ഈ കണ്ടെത്തലുകൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നതിനും പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത കോഴിയിറച്ചിയുടെ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ മനസ്സിലാക്കുന്നതിനും കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണെന്ന് ഗവേഷകർ വ്യക്തമാക്കി.
Story Highlights: Regular chicken consumption may increase the risk of digestive cancers and premature death, according to a new study.
ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം മങ്ങുന്നത് കരൾ രോഗത്തിന്റെ ലക്ഷണമാകാം. ശരീരഭാരം കുറയുന്നതും വിശപ്പില്ലായ്മയും ഉറക്കമില്ലായ്മയും Read more
ശരീരത്തിലെ അമിത വിയർപ്പ് പലപ്പോഴും ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുടെ സൂചനയാകാം. രാത്രിയിലെ അമിത വിയർപ്പ് Read more
മെയ് മാസത്തിലെ ആദ്യ ചൊവ്വാഴ്ചയാണ് ലോക ആസ്ത്മ ദിനം. ആസ്ത്മ എന്നത് ശ്വാസകോശത്തെ Read more
ചെമ്പുപാത്രത്തിൽ വെള്ളം സൂക്ഷിച്ചു കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമാണ്. ശരീരത്തിലെ ദോഷങ്ങളെ സന്തുലിതമാക്കാനും Read more
ഫൈബ്രോയിഡ് പ്രശ്നങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കാനും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്ന ചില യോഗാസനങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ് ഈ ലേഖനം. Read more
ഉറക്കമില്ലായ്മ നിരവധി ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. രക്തസമ്മർദ്ദം, പ്രമേഹം, അമിതവണ്ണം, തലവേദന എന്നിവയാണ് പ്രധാന Read more
വേനൽക്കാലത്ത് അമീബിക് മെനിഞ്ചോഎൻസെഫലൈറ്റിസ് (അമീബിക് മസ്തിഷ്ക ജ്വരം) എന്ന അപകടകാരിയായ രോഗത്തെക്കുറിച്ച് ജാഗ്രത Read more
ഹൃദയാഘാതത്തെ തുടർന്ന് മധുരയിലെ അപ്പോളോ ആശുപത്രിയിൽ പ്രവേശിപ്പിച്ചിരുന്ന സിപിഐഎം നേതാവ് എം.എം. മണിയുടെ Read more
മലബന്ധം ഒരു സാധാരണ രോഗാവസ്ഥയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് സ്ത്രീകളിൽ. ഭക്ഷണക്രമം, മാനസിക സമ്മർദ്ദം എന്നിവയാണ് Read more
കേരളത്തിൽ കൊടുംചൂട് രൂക്ഷമായി തുടരുകയാണ്. ജലക്ഷാമവും പകർച്ചവ്യാധികളും വ്യാപകമാണ്. സൂര്യാഘാതം, നിർജ്ജലീകരണം തുടങ്ങിയ Read more
Related posts:
മനോജ് കുമാറിന്റെ മരണാനന്തര ചടങ്ങിൽ ജയാ ബച്ചൻ ആരാധകരോട് കയർത്തു
കഥകളി വേഷത്തിൽ അക്ഷയ് കുമാർ; ‘കേസരി ചാപ്റ്റർ 2’ ലെ പുതിയ ലുക്ക് പുറത്ത്
രജിഷ വിജയന്റെ വമ്പൻ ട്രാൻസ്ഫർമേഷൻ; ആറുമാസം കൊണ്ട് പതിനഞ്ച് കിലോ ഭാരം കുറച്ചു
വിഷു ആഘോഷ ചിത്രങ്ങൾ പങ്കുവെച്ച് മഞ്ജു വാരിയർ
നൃത്ത വിവാദത്തിൽ മിയ ജോർജിന്റെ മറുപടി
വിഷു റിലീസുകളായ ‘ആലപ്പുഴ ജിംഖാന’യും ‘മരണമാസ്സും’ തിയേറ്ററുകളിൽ വിജയകരം
സഹീർ ഖാനും സാഗരിക ഘാട്ഗെക്കും ആൺകുഞ്ഞ്
വിഘ്നേഷ് പുത്തൂരിന് മുംബൈ ഇന്ത്യന്സിന്റെ ഹൃദ്യമായ യാത്രയയപ്പ്
