Food safety
ഭക്ഷണം കേടായോയെന്ന് പാക്കിങ് കവർ കാണിച്ചുതരും; നൂതന കണ്ടുപിടിത്തവുമായി മലയാളി ഗവേഷകൻ
കോഴിക്കോട് എൻഐടിയിലെ ഗവേഷകൻ ഡോ. പി കെ മുഹമ്മദ് അദ്നാൻ ഒരു നൂതന പാക്കേജിങ് ഫിലിം വികസിപ്പിച്ചു. ഭക്ഷണം കേടുവന്നാലോ മായം കലർന്നാലോ കവറിന്റെ നിറം മാറും. ഈ കണ്ടുപിടിത്തത്തിന് പേറ്റന്റ് ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്.
പശ്ചിമ ബംഗാളിൽ ഗുട്ഖ, പാൻ മസാല നിരോധനം ഒരു വർഷം കൂടി നീട്ടി
പശ്ചിമ ബംഗാളിൽ പുകയില-നിക്കോട്ടിൻ അടങ്ങിയ ഗുട്ഖ, പാൻ മസാല ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിരോധനം ഒരു വർഷത്തേക്ക് കൂടി നീട്ടി. നവംബർ 7 മുതൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാണം, സംഭരണം, വിൽപ്പന, വിതരണം എന്നിവ നിരോധിച്ചിരിക്കുകയാണ്. പൊതുജനാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന നടപടിയായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
മക്ഡൊണാൾഡ്സ് ബർഗറിൽ നിന്ന് ഇ-കോളി അണുബാധ: ഉള്ളിയാണ് കാരണമെന്ന് കമ്പനി
മക്ഡൊണാൾഡ്സ് ബർഗറിൽ നിന്ന് ഇ-കോളി അണുബാധ വ്യാപിച്ചതിനെ തുടർന്ന് ഒരാൾ മരിച്ചു. ബാക്ടീരിയ വ്യാപിച്ചത് ഉള്ളിയിൽ നിന്നാണെന്ന് കമ്പനി വ്യക്തമാക്കി. മറ്റ് പ്രധാന ഫുഡ് ചെയിൻ കമ്പനികളും മുൻകരുതലെന്നോണം ഉള്ളി മെനുവിൽ നിന്ന് നീക്കി.
ഇ-കോളി അണുബാധ: യുഎസിലെ 20 ഔട്ട്ലെറ്റുകളിൽ നിന്ന് മക്ഡൊണാൾഡ്സ് ബർഗർ പിൻവലിച്ചു
അമേരിക്കയിൽ മക്ഡൊണാൾഡ്സിന് വലിയ തിരിച്ചടി നേരിട്ടു. ഇ-കോളി അണുബാധ മൂലം ഒരാൾ മരിക്കുകയും നിരവധി പേർക്ക് രോഗം ബാധിക്കുകയും ചെയ്തു. തുടർന്ന് 10 സംസ്ഥാനങ്ങളിലെ 20 ഔട്ട്ലെറ്റുകളിൽ നിന്ന് ക്വാർട്ടർ പൗണ്ടർ ബർഗർ വിതരണം നിർത്തി.
സി ഇ ടി കോളേജ് ക്യാന്റീനിലെ സാമ്പാറിൽ ചത്ത പല്ലി; ക്യാന്റീൻ അടച്ചുപൂട്ടി
ശ്രീകാര്യം സി ഇ ടി എൻജിനീയറിങ് കോളേജിലെ ക്യാന്റീനിൽ നിന്നും വിതരണം ചെയ്ത സാമ്പാറിൽ ചത്ത പല്ലിയെ കണ്ടെത്തി. എസ്എഫ്ഐ പ്രവർത്തകർ ക്യാന്റീൻ പൂട്ടിയെടുത്തു. ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വിഭാഗം പരിശോധന നടത്തി ക്യാന്റീൻ താൽക്കാലികമായി അടച്ചുപൂട്ടി.
തേനിൽ മെറ്റൽ സ്പൂൺ ഇടാം; തെറ്റിദ്ധാരണ നീക്കി വിദഗ്ധർ
തേനിൽ മെറ്റൽ സ്പൂൺ ഇടരുതെന്ന വിശ്വാസം തെറ്റാണെന്ന് വിദഗ്ധർ. സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ സ്പൂണുകൾ തേനിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റ് ഇഷ ലാൽ വ്യക്തമാക്കി. പഴയകാല റിയാക്ടീവ് ലോഹങ്ങൾ കൊണ്ടുള്ള സ്പൂണുകളാണ് ഈ തെറ്റിദ്ധാരണയ്ക്ക് കാരണമെന്നും അവർ പറഞ്ഞു.
തിരുപ്പതി ലഡ്ഡുവില് മായം: സ്വതന്ത്ര അന്വേഷണത്തിന് സുപ്രീംകോടതി ഉത്തരവ്
തിരുപ്പതി ക്ഷേത്രത്തിലെ ലഡ്ഡുവില് മായം ചേര്ത്ത നെയ്യ് ഉപയോഗിച്ചെന്ന ആരോപണത്തില് സുപ്രീംകോടതി സ്വതന്ത്ര അന്വേഷണത്തിന് ഉത്തരവിട്ടു. സിബിഐ ഡയറക്ടറുടെ മേല്നോട്ടത്തില് പ്രത്യേക അന്വേഷണ സംഘം രൂപീകരിക്കും. വിശ്വാസികളുടെ വികാരത്തെ സ്പര്ശിക്കുന്ന സംഭവമാണിതെന്ന് കോടതി നിരീക്ഷിച്ചു.
ബേക്കറി കേക്കുകളിൽ ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന ചേരുവകൾ; ആശങ്കയിൽ ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ
കർണാടകയിലെ ബേക്കറികളിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന കേക്കുകളിൽ ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന ചേരുവകൾ കണ്ടെത്തി. റെഡ് വെൽവെറ്റ്, ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് കേക്കുകളിൽ കൃത്രിമ ചായങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി. 235 സാമ്പിളുകളിൽ 12 എണ്ണത്തിൽ അപകടകരമായ ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.
മധ്യപ്രദേശ് സർവകലാശാല ഹോസ്റ്റലിൽ വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് വിളമ്പിയ ഭക്ഷണത്തിൽ പഴുതാര; പ്രതിഷേധവുമായി വിദ്യാർത്ഥികൾ
മധ്യപ്രദേശിലെ ഇന്ദിരാഗാന്ധി നാഷണൽ ട്രൈബൽ സർവ്വകലാശാല ഹോസ്റ്റലിൽ വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് വിളമ്പിയ ഭക്ഷണത്തിൽ പഴുതാരയെ കണ്ടെത്തി. വൃത്തിഹീനമായ സാഹചര്യത്തിലാണ് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതെന്ന് വിദ്യാർത്ഥികൾ പരാതിപ്പെട്ടു. അധികൃതരുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തിയിട്ടും നടപടി ഉണ്ടാകാറില്ലെന്നും വിദ്യാർത്ഥികൾ ആരോപിച്ചു.
അയോധ്യ രാമക്ഷേത്രത്തിലെ പ്രസാദം പരിശോധനയ്ക്ക്; തിരുപ്പതി ലഡു വിവാദത്തിന് പിന്നാലെ നടപടി
അയോധ്യ രാമക്ഷേത്രത്തിലെ പ്രസാദത്തിന്റെ സാമ്പിളുകൾ പരിശോധനയ്ക്കായി സർക്കാർ ലാബിലേക്ക് അയച്ചു. ഒരു ഭക്തന്റെ പരാതിയെ തുടർന്നാണ് നടപടി. പ്രതിദിനം 80,000 പാക്കറ്റ് പ്രസാദമാണ് ക്ഷേത്രം വിതരണം ചെയ്യുന്നത്.
ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയില് കേരളത്തിന് തുടര്ച്ചയായ രണ്ടാം വര്ഷവും ഒന്നാം സ്ഥാനം
കേരളം ദേശീയ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ സൂചികയില് തുടര്ച്ചയായ രണ്ടാം വര്ഷവും ഒന്നാം സ്ഥാനം നേടി. ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആന്റ് സ്റ്റാന്റേര്ഡ്സ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യയുടെ സൂചികയിലാണ് കേരളത്തിന് ഈ നേട്ടം. വിവിധ ബോധവത്ക്കരണ പരിപാടികളും പ്രവര്ത്തന മികവും വിലയിരുത്തിയാണ് ഈ അംഗീകാരം ലഭിച്ചത്.
തിരുപ്പതി ലഡുവിൽ മൃഗക്കൊഴുപ്പ്; സമഗ്ര അന്വേഷണത്തിന് കേന്ദ്രമന്ത്രി ഉത്തരവ്
തിരുപ്പതി ലഡു നിർമ്മാണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന നെയ്യിൽ മൃഗക്കൊഴുപ്പ് കണ്ടെത്തി. കേന്ദ്ര ഭക്ഷ്യമന്ത്രി പ്രൾഹാദ് ജോഷി സമഗ്ര അന്വേഷണത്തിന് ഉത്തരവിട്ടു. ആന്ധ്രാപ്രദേശ് മുഖ്യമന്ത്രി എന് ചന്ദ്രബാബു നായിഡു ജഗൻ മോഹൻ റെഡ്ഡിയുടെ ഭരണകാലത്തെ കുറ്റപ്പെടുത്തി.