Space Food

ബഹിരാകാശയാത്രയിലെ ഭക്ഷണം; പ്രാണികളെക്കുറിച്ച് പഠനം ആരംഭിച്ച് യൂറോപ്യൻ സ്പേസ് ഏജൻസി

ദീർഘകാല ബഹിരാകാശ ദൗത്യങ്ങളിൽ യാത്രികർക്കുള്ള ഭക്ഷണം ഒരു പ്രധാന വെല്ലുവിളിയാണ്. ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുന്നതിന് പ്രാണികളെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ച് പഠനം നടത്തുകയാണ് യൂറോപ്യൻ സ്പേസ് ഏജൻസി. ഇതിന്റെ ഭാഗമായി വിവിധ മേഖലകളിലെ വിദഗ്ധരുമായി സഹകരിച്ച് ഏജൻസി പരീക്ഷണം നടത്തുന്നു. പ്രാണികളിൽ ധാരാളമായി പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.