Casimir Funk
വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉത്ഭവം: കാസിമിർ ഫങ്കിൻ്റെ സംഭാവന
നിവ ലേഖകൻ
കാസിമിർ ഫങ്ക് എന്ന പോളിഷ് ബയോകെമിസ്റ്റ് "വിറ്റാമിനുകൾ" എന്ന പദം സൃഷ്ടിച്ചു. ബെറിബെറി രോഗത്തിൻ്റെ കാരണം കണ്ടെത്താനുള്ള ശ്രമത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ കണ്ടെത്തൽ ഉണ്ടായത്. ഫങ്കിൻ്റെ കണ്ടെത്തലിനുശേഷം 35 വർഷത്തിനുള്ളിൽ, മറ്റ് വിറ്റാമിനുകളും കണ്ടെത്തപ്പെട്ടു.
വിറ്റാമിൻ എന്ന വാക്ക് നമുക്ക് നൽകിയ ശാസ്ത്രജ്ഞൻ
നിവ ലേഖകൻ
ബയോകെമിസ്റ്റ് കാസിമിർ ഫങ്ക് നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ചില സംയുക്തങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കി. എന്നാൽ ആദ്യമായി ഒരു വൈറ്റമിൻ വേർതിരിച്ചെടുത്തത് അദ്ദേഹമായിരുന്നില്ല. ഭക്ഷണം ആരോഗ്യത്തെ എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നു ...