കട്ടൻ ചായയിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് വിവിധ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകുന്നു. ഇതിലെ കഫീനും എൽ-തിയനൈനും ഏകാഗ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കട്ടൻ ചായയിലെ പോളിഫെനോളുകൾ ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.
